到2018年,中国的食品安全正在稳步改善,这些地区将接受重点抽查。

经济日报-中国经济网,北京,1月23日-” 2017年,中国食品抽样平均合格率为97.6%,比2016年提高了0.8个百分点。” “在今天举行的2017年食品安全抽样信息新闻发布会上,多组数据显示,中国食品安全总体形势稳定好转,并已达到相对较高水平。 备受关注的婴儿配方奶粉质量有了显著提高,并取得了历史上最好的成绩。 保健食品和网上餐饮的监管也取得了初步成效。 中国食品药品监督管理局副局长孙美军指出,我国抽检不合格产品主要存在微生物污染超标等问题。 对于不合格产品企业,中国食品药品监督管理局将以“零容忍”的态度实施最严格的监管。2018年,将努力实现涵盖生产、加工、流通、餐饮和网上销售等不同形式的监督和抽样。 2017年,中国食品抽样合格率由稳定持续上升至良好。2017年,国家食品药品监督管理局组织全国233,300批食品样品抽样,总体平均合格率为97.6% 与往年相比,2017年抽查合格率比每年高出近1个百分点。 虽然散装消费食品的整体通过率仍然很高,但婴儿配方奶粉、保健食品和新兴的在线餐饮都取得了良好的效果。 孙美君介绍,目前中国婴幼儿配方奶粉合格率为99.5%,比2016年高出0.7个百分点,达到所有散装食品的最高水平,其质量安全指标和营养指标基本相当于国际水平。 婴儿配方奶粉中的“三聚氰胺”已连续9年被检测为“零”,不合格项主要是标签识别不规范的问题。 据《经济日报-中国经济网》记者报道,到目前为止,国家食品药品监督管理局已经批准了139家企业的1040个配方。 中国食品药品监督管理局第一食品监督司司长舒曼表示,截至2017年底,监管方面采取了最严格的措施。 共有89家企业对婴幼儿配方奶粉生产标准体系进行了检查,20家企业进行了飞行检查。 19家企业被责令停产整顿,10家企业被立案调查,2家企业被吊销食品生产许可证,相关人员被给予一定年限的“禁止就业”处罚。 最严格的监管给国内婴儿配方奶粉带来了历史上最好的成绩。 目前,国内主流生产企业的生产设备和设施达到了世界级水平,检测能力达到了国际领先水平,婴幼儿配方奶粉的质量和安全处于历史最佳水平。 在保健食品监管方面,2017年7月,包括国务院食品安全办公室在内的9个部门开展了为期一年的全国打击食品、保健食品欺诈和虚假宣传运动。 据中国食品药品监督管理局食品注册司司长张金静介绍,通过对食品和保健食品生产经营单位的全面检查和重点产品的抽样,食品和保健食品中的欺诈和虚假广告行为得到初步遏制,整改工作取得阶段性成果。 去年底,共检查食品保健食品生产经营单位87万个,查处违法案件1.2万多起,涉及3.6亿元和1.8亿元。 “网上餐饮存在的问题也是食品药品监管部门监管的重点 “2017年,总局对网上销售的23类食品进行了抽样,包括方便食品、特殊膳食食品、淀粉和淀粉制品,共计6996批,发现不合格样品136批,抽样合格率为98.1%,比2016年提高1.2个百分点 主要问题在于菌落总数、大肠菌群超标等。 中国食品药品监督管理局第二分局局长马普卡表示,目前已有28个省(自治区、直辖市)或食品安全办公室出台实施方案,落实《关于提高餐饮业质量安全水平的意见》,完善监管体系,落实平台责任,加强对网上食品销售和网上食品订购的监管,认真受理消费者投诉和举报,保护消费者利益 2018年抽样检查将突出这些关键点。根据抽样检验结果,不合格样品主要有8个问题,其中最严重的问题是微生物污染超标。 其他项目是:食品添加剂的使用超出了范围和限制。质量指标不符合标准;禁止和残留不符合标准的农药和兽药;重金属污染超标;有机污染超标;生物毒素超标;检测到不可食用物质 此外,其他问题占不合格样品的2.5%。 孙梅军说,这些问题与中国历史发展的阶段有关。 她指出,尽管抽样失败率仅为2.4%,但由于中国食品数量庞大,相应的不合格产品数量也不小。 “抽查中发现的不合格产品应首先通知当地监管部门进行验证和处置,严厉打击违法行为,及时将不合格产品下架存放和召回,最大限度地控制产品风险。 她说,针对上述问题,国家食品药品监督管理局将继续加强抽样和监测,以“零容忍”的态度调查和处理不合格产品和企业。 这对防止不合格食品流入市场至关重要。因此,各级监察部门坚持“五到位”、“两个开放”、“三个转变”的工作思路 中国食品药品监督管理局第三食品安全监管司司长李启健表示,“产品控制到位”、“源头追溯到位”、“原因分析到位”、“行政处罚到位”、“整改到位”。不合格食品信息发布后,相关监管部门应当在一周内公布风险防控措施,并在三个月内公布核查处置结果。 关于2018年的抽样检查,中国食品药品监督管理局第三食品安全监管司司长李启健表示,国家食品药品监督管理局2018年的抽样检查计划将突出三个“警惕的眼睛”、“三个“好的努力”、“三个“努力”和三个“创新” 他提到应强调“一老一小”,并做好保健食品和婴儿配方食品的抽样工作。突出群众的日常生活,做好大量食品的抽样工作。突出季节性和传统节日食品的热销,做好季节性和传统节日食品的抽样工作。 “突出农药、兽药残留等重点项目,重点关注高风险、高消费的重点品种,瞄准大型批发市场及周边园区等重点领域,加大采样力度 努力实现生产、加工、流通、餐饮、网上销售等不同形式的监管和抽样 ”孙美君说道

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