春节期间如何避免购买假酒?海南食品安全办公室会教你一些技巧。

经济日报-中国经济网,北京,2月12日-记者从海南省食品药品管理局获悉,2018年春节即将到来。为防止节日期间饮用假酒引发的食品安全突发事件,确保消费者健康安全地享受节日,海南省食品安全委员会办公室发布了白酒消费提示:第一,正确购买白酒时,请先识别购买产品的商标,防止购买假酒 其次,识别产品的标签,并根据标签选择您喜欢的品牌、香气类型和酒精度。从标签上,您还可以了解酿造原料、工艺类型和产品的实施标准。 如果产品包装在无色或浅色的透明玻璃瓶中,你可以将瓶子拿在手里,慢慢倒置。在阳光或光线面前看瓶子的底部。这种酒应该清淡清澈,不含悬浮固体。 如果有下沉物质或云状现象,葡萄酒的质量就会有问题。 从色泽来看,白酒一般是无色透明的。 也有例外,比如酱香型白酒,它的酒有点黄,这也是正常的。 选择白酒时,还应注意酒瓶的包装,看瓶体是否密封紧密,瓶体内是否有裂纹和砂眼等。 如果有上述缺陷,葡萄酒很容易泄漏,运行“适度”和遭受损失。 2.如何正确储存白酒中国有句谚语“酒是陈年的香气”,意思是酒储存的时间越长,质量越好,香气和味道就越和谐可口。 然而,白酒在储存过程中有一定的压力,并非所有的白酒都适合储存。 首先,已经打开的酒不应该保存很长时间。 由于白酒是蒸馏酒,酒体含有大量低沸点挥发性香气成分。开瓶后,由于密封度不够,香气成分流失,酒精含量降低,导致香气不足,口感不协调,酒体质量严重下降。 因此,打开的酒不适合长期储存,应尽快饮用。 其次,低度白酒不应储存 该行业通常将酒精含量低于40度的白酒分为低度白酒。由于低度白酒中乙醇含量低,酒体容易水解成酯,乙醇挥发会进一步降低酒精含量,导致饮用时低度白酒的“水味”和质量下降。 因此,最好选择酒精含量在50度以上的瓶装酒 储存时,尽量选择通风、凉爽、干燥的地方,不要暴露在阳光下。 三、如何正确饮酒(一)适度饮酒 《中国居民膳食指南》(2016年)建议成年男性饮酒量不应超过25g/天,相当于75ml 38度白酒或50ml 52度白酒。女性每天不超过15克,相当于约50毫升38度白酒或37毫升52度白酒。 (2)无空腹饮、饮食结合 空腹部酒精吸收更快,醉酒更容易。 饮酒时,多吃食物,尤其是蔬菜,有助于降低血液中酒精的浓度,减少对身体的伤害。 (3)不要与其他葡萄酒混合。由于各种酒的成分不同,混合饮用容易导致头部受伤、醉酒和不适。 (四)针对特殊群体,如孕妇、酒精过敏者、患者、未成年人等。,应避免饮酒;对于特殊的专业人士,例如司机,他们不应该在开车前和开车时喝酒。 海南省食品药品监督管理局建议,如果公众在市场上购买或发现假酒,请拨打12331向食品药品监督管理局举报。经核实,最高奖励为50万元。

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